¿Qué sucede en el cuerpo durante el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente activa muchos procesos en el cuerpo:

  • Después de unas 8 a 12 horas de ayuno, tu cuerpo comienza a extraer la energía principalmente de la grasa corporal. Esto reduce tu nivel de azúcar en sangre y, con ello, también la producción de insulina.
  • Cuando el nivel de azúcar en sangre es bajo, tu cuerpo quema mucho mejor la grasa corporal. Otras hormonas responsables de quemar grasas también trabajan a toda velocidad durante el ayuno.
  • Después de unas 12 a 16 horas de ayuno, comienza la autofagia. Se trata de una especie de recogida de residuos celulares en el cuerpo. Durante este proceso, el cuerpo genera nuevas células y descompone las células enfermas y dañadas. Las células no funcionales se transforman entonces en energía.

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